早在2002年,俊同教授受盱眙县领导委托,组织专家组对盱眙龙虾进行评审和论证。其后,毛教授又受江苏省盱眙龙虾协会和南京中医药大学共同委托,对盱眙龙虾调料亲自组方,毛教授按照中医理论对龙虾调料进行了科学研究,并根据不同地域和人群分别配制出麻辣型、浓香型、滋补型等多种类型龙虾调料,用优质的盱眙龙虾和配伍合理的中药材相结合,采用独特的饮食烹调技术,制作而成了色、香、味俱全的美味食品。使盱眙龙虾不仅具有较高的营养价值,更具防病治病、保健强身、养颜抗衰,延年益寿的功效如今盱眙龙虾已成为全国龙虾第一知名品牌,毛俊同教授功不可没。


毛教授在以往的经验基础上,特别精心研制出了一道养生龙虾调料秘方。此调料方主要特点是具备了益气养阴,保护脾胃的功效。克服了现有配方因过多过量滥用辛香药料而导致食用后口干舌燥、耗气伤津、上火、损伤脾胃的缺点。而且能使龙虾香味醇厚,鲜美可口,回味悠长,是健康养生与美味佳肴的完美合。


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养生龙虾调料
2014-03-28 120534
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都市圈报
南京日报
现代快报
扬子晚报
2014-03-28 104514
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